《中药大辞典》：牛喉咙
出处：《千金·食治》
实际拼音：Niú Hóu Lónɡ
来源：牛科动物黄牛及水牛的喉咙。
功能主治：
治反胃吐食。
①《千金·食治》："主小儿呷（’呷’一作’呷气’）。"
②《纲目》："疗反胃吐食。"
复方：治反胃吐食，药物不下，结肠三、五日至七、八日大便不通：白水牛喉一条。去两头节并筋膜脂肉，用米醋一盏浸之，微火炙干、淬之，再炙、再淬，醋尽为度，研末。每服一钱，食前陈米饮调下。（《法天生意》正胃散）
《中华本草》：牛喉咙
出处：出自《干金·食治》
实际拼音：Niú Hóu Lónɡ
英文名：Ox throat, Water Buffalo throat
来源：
药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的咽喉部。
拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏：宰牛时取下喉部，洗净，鲜用。
原形态：
1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2.角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
生境分布：
生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
资源分布：1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
性味：咸；平
归经：肺；胃经
功能主治：降逆止呕。主反胃；呕逆
用法用量：内服：焙干，研末，1-3g。
各家论述：
1.《干金·食治》：主小儿呷。
2.《纲目》：疗反胃吐食。