文章目录
一、三七和人参能一起吃吗?
二、人参和三七一起吃的功效与作用
三、人参和三七一起的吃法
四、人参和三七一起的用量与禁忌
三七和人参能一起吃吗?
其实，这是一种误解。
人参是大补元气的，凡气虚、气脱、气泄证，人参是必选之物。
三七是活血药，凡遇到血.瘀证，不管是瘀于何处，均可选用。
其实人参与三七是近亲植物，同科同属不同种，还有西洋参，是一个家族里面的三个兄弟。地上长的茎叶和开的花非常相像，很容易混淆。过去认为三七就是活血药、破血药，没有人提到它还有什么作用。到了清代，有个医学家叫赵学敏，他写了一本书，即《本草纲目拾遗》，对《本草纲目》作了重要的订正与补充。
这本书就对三七的补益功效作了补充，认为它可以补益气血。四川、云南一带的产妇，喜用三七炖鸡、煮鸡蛋，一方面是化瘀，一方面是补虚。曾经有一名美国人对云南三七做了研究，认为三七是产于中国特殊环境下的一种人参。现在新的教科书上增加了三七补益气血的功效。
功效：补气活血，散瘀止痛。
主治：冠心病心绞痛，虚劳咳嗽。
用量：人参6克，三七6克。
体会：人参与三七配伍，常用来治疗冠心病心绞痛、虚劳咳嗽咯血等。人参补气，三七活血，补中寓散，散而无耗。当代中医专家施今墨、岳美中等，常用此二味治疗心脏疾患。气阴两虚者，可用西洋参；单纯气虚者，可用白干参；阳虚者，可用红参；虚证不明显者，可用太子参。一般以散剂服用为好。以上为1日用量，共研为末，每次各2克，每日3次，白开水送服。
岳美中先生有一个方子流传至今还在应用，那就是：人参、三七、琥珀各等份，具有益心气、通脉络之效。每日服3次，每次服2克，偏重化瘀者三七生用，偏重补虚者，三七芝麻油拌半干，炒如虎皮色用。气阴不足者用西洋参，喘者加蛤蚧尾，同研末服用。有的人用三七泡酒饮用，这种方法作用不大，因为三七质地偏硬，其有效成分很难浸润于酒中，一般还是研末服用为好。
人参和三七一起吃的功效与作用
【基源与功效】人参为五加科多年生草本植物人参的根。性味甘、微苦，微温。归心、肺、脾经。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神之功效。
三七为五加科多年生草本植物三七的根。性味甘、微苦，温。归肝、胃经。具有化瘀止血，活血定痛之功效。
【药对功效】益气活血，化瘀止痛。
【配伍机制】人参味甘微苦，微温不燥，大补元气，能益心气，鼓舞血脉运行；三七甘缓温通，苦破泄，走血分而行瘀血，瘀血散则血止，肿消，疼痛解，故有行瘀止血，消肿定痛之功。黄宫绣云：“三七，世人仅知止血止痛，殊不知痛因瘀血则疼痛作，血因敷散则血止，三七味苦温，能于血分化其瘀血。”《本草新编》：“三七根，止血之神药也，无论上中下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入补血补气药中更神。
二药合用，一补一散，使补而不滞，散而不耗，共奏益气活血，化瘀止痛之功。
【临床应用】
1.冠心病心绞痛，对气虚血瘀之疼痛尤为适宜。若血瘀重者，配伍琥珀、丹参；若心气阴虚兼血瘀者，配伍西洋参。本药对可恢复患者体力，增加运动耐量，缓解心绞痛和改善心电图异常等作用。
2.各种出血性疾病，对出血兼有气虚血瘀者尤为适宜，配伍花蕊石、血余炭等。
3.慢性肝病。对改善慢性肝病异常血清蛋白，降低麝浊和锌浊等方面均有比较明显的疗效，配伍五味子、柴胡等。
4.虚劳咳嗽，老年体弱之咳嗽，经久不愈者，配伍紫菀、款冬花等。
5.前列腺肥大症，配伍车前子、萆薢等。
现代临床用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症、慢性肝炎、肝硬化、慢性肾炎、前列腺增生、胃出血、功能性子宫出血等。
【现代研究】人参具有抗休克作用；可使心搏振幅及心率显著增加，能增强神经活动过程的灵活性，提高脑力劳动功能；有抗疲劳，促进蛋白质、 RNA、 DNA 的合成，促进造血系统功能，调节胆固醇代谢等作用。
三七能够缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；能够促进多功能造血干细胞的增殖，具有造血作用；能够降低血压，减慢心率，对各种药物诱发的心律失常均有保护作用；能够降低心肌耗氧量和氧利用率，扩张脑血管，增强脑血管流量；能够提高体液免疫功能，具有镇痛、抗炎、抗衰老等作用；能够明显治疗大鼠胃黏膜的萎缩性病变，并能逆转腺上皮的不典型增生和肠上皮化生，具有预防肿瘤的作用。
【按语】三七和人参同属五加科植物，民间有以三七滋补的习惯。考察历代本草著作，对其止血化瘀的功效认识颇多，而载其能补虚者寥寥。主要是由于三七补虚强壮之功与传统的补气血阴阳虚弱不同，它是由其化瘀止血的功效所决定的。冉氏《大同药物学》曰：“人参补中有攻，三七攻中有补，非其他峻厉暴悍者可比。”
人参和三七一起的吃法
人参三七粥
【配方】人参6克，三七3克，粳米60克，白糖适量。
【制法】先将人参、三七切成片或打碎，与粳米（洗净）同入沙锅煮粥，粥熟后放入白糖调匀。
【用法】每日2次，早晚服。
【功效】益气养血，活血祛瘀。适宜于冠心病、心绞痛、心肌梗死患者。
【说明】实热证和湿热证不宜用。
人参三七鸡
组成：鸡肉300克西洋参片3克三七3克调味品适量。
制作：鸡肉切块与西洋参、田七一起置锅内加水慢火炖1小时，加调味品即可。
用法：吃肉喝汤、佐餐服食。
功用：补气养阴、化瘀止痛。适用于冠心病、心绞痛、或心律紊乱，属气阴两虚、心血瘀阻者。
人参三七炖海参
【组成】海参150g，人参、三七各4.5g，食盐适量。
【功效】补气补血，抗老延年。
【应用】尤其适于气虚血瘀，心悸气短，胸中作痛者食之。
【制法与用法】将海参洗净发好，与人参、三七共放人炖盅内，加水适量，先用猛火烧开，再改用小火炖1h，食时加入食盐调味即可。
【说明】海参滋补肝肾；入参味甘、微苦，性微温，可大补元气，补脾益肺，生津，安神；三七味甘、微苦，性温，可活血止血。合用则补气活血，补先后天之本，延缓衰老。
人参和三七一起的用量与禁忌
【用法用量】人参，6~10 g；三七，3~10 g。水煎服。
【使用注意】实证、热证、血虚、吐血、衄血、阴虚内热、腹胀、孕妇等不宜用。
不宜同时喝茶和吃萝卜，以免影响药力。