经常听到有人说，喝红酒和葡萄酒可以软化血管，可以治疗高血压，还可以治疗冠心病。事实真的是这样吗？
有一些喜欢养生的人就喜欢钻研这个东西，对于喝红酒可以软化血管，还找到了一个相对科学的依据。红酒中含有白藜芦醇物质，是一种非黄酮类多酚有机化合物。且有体外实验及动物实验表明，白藜芦醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保护等作用。
但事实上，红酒包括葡萄酒，中含的白藜芦醇量非常小。葡萄酒中80%以上是水分，10%~15%是乙醇，白藜芦醇的量只能以微克来计算。如果要达到抗氧化保护心血管的作用，每天喝葡萄酒的量要达到一吨以上，这显然是不可能的。
而且，红酒中所含的乙醇（酒精）量并不少，而酒精早就列为了I类致癌物。因此妄想通过红酒来软化血管，无异于椽木求鱼。