《食鉴本草》：扁豆粥
处方
白扁豆15克 人参5～10克 粳米50克
制法
先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。
功能主治
益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。
用法用量
空腹服，每日2次。
摘录
《食鉴本草》《圣济总录》卷一九○：扁豆粥
处方
扁豆茎（切，焙）1升，人参2两。
功能主治
小儿霍乱。
用法用量
上2味，以水3升，先煮扁豆茎令熟，下人参，煎至2升，去滓取汁，煮粟米1合为粥，与乳母食，临乳儿时，先挼去少许冷乳汁，然后乳儿，母常食此粥佳。