赤豆鲤鱼汤，中医方剂名。出自《民间方》。用于健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。
【方剂组成】赤小豆50克,陈皮,辣椒,草果各6克,活鲤鱼1尾(约1000克),葱,姜,胡椒,盐,鸡汤各适量。
【方剂制法】将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
【功能主治】健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。
【用法用量】每日1～2次，吃鱼喝汤。
【药材介绍】
赤小豆：性平，味甘、酸，能利湿消肿(水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿)、清热退黄、解毒排脓。利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
陈皮：具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
生姜：生姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、生姜对胃病亦有缓解或止痛作用
胡椒：主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。
鲤鱼：具有健脾和胃，利水下气，通乳，安胎之功效。常用于胃痛，泄泻，水湿肿满，小便不利，脚气，黄疸，咳嗽气逆，胎动不安，妊娠水肿，产后乳汁稀少。