王不留行，具有活血通经，消肿止痛，催生下乳等功能。主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，是临床治疗无乳或乳汁缺少的主要药物。由于王不留行种皮较硬较厚，如果不炒开花，有效成分难以煎出。那么，王不留行怎么炒最好呢？
王不留行一般的炮制方法是清炒即取净王不留行，置炒制容器内，用中火加热，炒至大部分爆成白花，取出晾凉。以此法炒制温度不宜掌握，温度过低则易炒成“僵子”（即不开花），温度过高则易炒焦（即色泽变灰焦且爆花少）。如果每次炒制的量稍多，则受热不匀，爆花率很低。炒制过程中，已爆成花者还要及时出锅，不然也易炒焦变黑。一般开花率在90%左右，开圆率仅75%左右，并且感观不好。其他炮制方法将王不留行在清水中稍浸泡后再炒和用爆米花机加工的，其效果虽有提高，但仍不够满意。经过反复试验对比，用砂烫的方法（手工炒机炒皆可）炮制效果更为理想，其方法是：1。取干净的河砂，过20目筛子，筛取细砂备用。2。取王不留行用风机吹去种皮杂质等备用。3。取备用细砂置炒药锅中加热至流利，温度在100℃左右，然后加入两倍砂量的净王不留行快速运转翻炒，待几乎没有爆鸣声时则急速出锅，筛去细砂即可（细砂可反复利用）。特点：用此方法炒出的王不留行爆开率几乎达100%，开圆率可达95%以上，并且色泽雪白，死子极少，感观漂亮，有效成分更易煎出。原理：扩大药品受热面积，使每一粒都均匀受热，避免锅底过热和浮表不热的现象，炒制时间短，有效成分破坏得少。经检验，用本法炮制的王不留行，含王不留行黄酮苷在0.21%～0.33%之间。中国药典（2010版）限度，不得少于0.15%醇溶性浸出物（热浸法）在7.0%～9.5%之间。中国药典（2010版）限度，不得少于6.0%。显然，王不留行黄酮苷含量和浸出物量都远高于药典标准。（责任编辑：zxwq）