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以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。

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以( )为主食的人群，容易发生癞皮病。

A.大米

B.小麦

C.玉米

D.红薯

参考答案:

D

公共营养师

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主食是人类获取能量的主要来源。( )

烟酸广泛存在于食物中,但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟

烟酸广泛存在于食物中,但以玉米为主食的人群如烹调时不加碱则极易缺乏

不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。(判断对错)

以玉米为主食的地区居民容易发生( )缺乏病。

以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。( )

主食强化需要在精白米面中强化常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和( )。

以玉米为主食的地区容易发生( )。

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