回顾法和膳食史法都是开放式的调查,可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合

参考答案:

√回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合，并对有关食物的种类、来源、加工方法、处理方法、对食物的详细描述以及食物量等反映食物特性的信息都没有限定。