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水果和蔬菜在取样时,应注意样品的完整性,不可去皮、去核。( )

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水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。（ ）

参考答案:

×水果蔬菜在取样时，应取可食部，可去皮、去核。

公共营养师

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