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在进行膳食结构评价计算豆类摄人量时,应按蛋白质的含量将折算成的量进行计算。(

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在进行膳食结构评价计算豆类摄人量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。（）

参考答案:

D计算豆类摄入量时，应按蛋白质含量将各种豆制品的量折算成黄豆的量，然后才能相加。

公共营养师

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