在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时,应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算的

参考答案:

D计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。