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蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。( )

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蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（）

参考答案:

×蛋白质--能量营养不良在成人和儿童均可发生，但以婴幼儿最为敏感。

公共营养师

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对蛋白质的组成结构的描述正确的是( )。

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一种食物的蛋白质质量可因消费者的年龄段不同而不同,满足儿童氨基酸模

为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量,其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量

蛋白质供给应占总能量的( )。

氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进

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下列属于蛋白质—能量营养不良的分类的是( )。

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