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在烹饪中,气味包括( )。

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在烹饪中，气味包括（）。

参考答案:

ABCDE

公共营养师

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气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解,产生了大量具有特殊气味的( )分解

不同品种的粮豆都具有固有的色泽及气味,( )的不能食用。

油脂酸败所产生的特有气味是()

茶叶包装箱的忌用木质材料是(　)，主要是会污染茶叶的气味。

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