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谷物中( )部位含矿物质量最高。

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谷物中（）部位含矿物质量最高。

参考答案:

C谷物中矿物质的种类不少于30种，以磷、钾、镁、锌等含量较高，在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。

公共营养师

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