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在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。

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在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。

A.尼克酸

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素E

参考答案:

A

公共营养师

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与维生素D共同作用维持血钙水平的是()。

青藏高原筑路工人长期食用罐头食品出现下肢皮下出血.瘀斑齿龈肿胀出血

维生素C是一种较强的还原剂。( )

脂溶性维生素包括( )。

不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。

机体维生素D的营养状况可通过检测( )的水平等来判定。

下列关于维生素的表述,正确的是( )。

由于中小学生对维生素A的摄入普遍不足,而动物肝脏是维生素A含量最多的

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