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谷类淀粉以( )为主。

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谷类淀粉以（ ）为主。

A.直链淀粉

B.变性淀粉

C.抗性淀粉

D.支链淀粉

参考答案:

DD【解析】碳水化合物在谷类中的存在形式主要为淀粉，以支链淀粉为主。

公共营养师

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