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下列关于铁的叙述不正确的是( )。

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下列关于铁的叙述不正确的是（）。

A.植物来源的铁较动物来源者难吸收

B.三价铁较二价铁易吸收

C.维生素C有保护铁的作用

D.铁是血红素的成分

参考答案:

B二价铁较易吸收，在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。

公共营养师

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