下列关于铁的叙述不正确的是( )。
A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分
点击查看答案
参考答案:
B二价铁较易吸收,在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。
公共营养师