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不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称( )。

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不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称（）。

A.可食部

B.废弃率

C.生熟比

D.标准份

参考答案:

AA【解析】不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称废弃率。

公共营养师

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下列物质燃烧产能,同等质量能量最多的是( )。

从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的,需提供以

脂肪热分解后对其质量()

水禽蛋必需在沸水中煮()方可食用

同等质量产能量最多的是( )。

蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类,下列表述正确的是( )。

已成年男性,身高180cm,体重75kg,其身体质量指数为( )。

水肿型营养不良的原因主要是摄入__________的质量差且数量严重不足。

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