Ta老师题库

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。

13 查阅

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质利用率

C.蛋白质真消化率

D.蛋白质表观消化率、

参考答案:

B蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度。

公共营养师

相关问题:

某种食物的含氮量为4克,那么该种食物的蛋白质含量为( )克。

保护细胞和细胞膜免受氧化损伤的谷胱甘肽过氧化酶是含( ) 蛋白质。

评价食物蛋白质互补作用时,( )。

在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时,应按蛋白质的含量将____折算成___

在贫困农村地区,可以充分利用( )来解决儿童的蛋白质营养问题。

某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以

蛋白质消化率的评价方法主要包括( )。

蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下,动物平均每摄取( )g蛋白质时

随便看看:

版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。