夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是( )。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
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参考答案:
B副溶血弧菌是一种嗜盐性细茵,存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中,食物中毒多发生在6~9月份高温季节,海产品大量上市时。
公共营养师