地中海膳食结构的特点不包括( )。
A.食物新鲜度高
B.饮用葡萄酒
C.红肉占动物性食物比例高
D.橄榄油占食用油比例高
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参考答案:
C地中海膳食结构的主要特点有:(1)膳食富含植物性食物;(2)食物的加工程度低;(3)橄榄油是主要的食用油;(4)每天食用少量、适量奶酪和酸奶;(5)每周食用少量、适量鱼、禽、蛋;(6)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品,甜品每周只食用几次;(7)每月食用几次红肉;(8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。
公共营养师