蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是( )。
A.神经鞘磷脂
B.固醇类
C.卵磷脂
D.脑苷脂
点击查看答案
参考答案:
CC【解析】虽然鸡蛋蛋黄中含有较高的胆固醇,可以导致动脉粥样硬化等心脑血管疾病,但是,蛋黄中还含有大量的卵磷脂,对心脑血管疾病具有防治的作用。
公共营养师