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对于植物性原料,淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间,还可保持其鲜艳的色泽。( )

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对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳的色泽。（ ）

此题为判断题(对，错)。

参考答案:

√√

公共营养师

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  • 乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩和( )而制成的粉末状产品。
  • 乳粉是以牛乳为原料,经杀毒、浓缩( )而制成的粉末状产品。
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    6.
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    7.
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    8.
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    10.
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    11.
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