受膳食影响,必须与结合的有机物分离才能被吸收的是( )。

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受膳食影响,必须与结合的有机物分离才能被吸收的是( )。

A.血红蛋白铁

B.血红素铁

C.非血红素铁

D.铁蛋白

参考答案:

C非血红素铁明显受膳食因素的影响,在吸收前,必须与结合的有机物分离,而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

公共营养师