Ta老师题库

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于等于( )表示鱼体开始腐败。

12 查阅

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（）表示鱼体开始腐败。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

参考答案:

BB【解析】K值主要使用于鉴定鱼类早期腐败。若K≤20%说明鱼体绝对新鲜，K40%说明鱼体开始有腐败迹象。

公共营养师

相关问题:

在食品腐败变质过程中,其主要作用是霉菌。()

腐败变质的食物都有()。

食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()

评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()

对一定基数(1或100等)的外国货币单位,用相当于多少本国货币单位来表示

收入类账户的结构,借方和贷方分别表示收入的( )。

保险代理人在保险人授权范围内做( )意思表示。

随便看看:

版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。