外汇，是指以外国货币表示的、用于国际结算的多

参考答案:

d

第一步：抓住定义中的关键词
关键词强调“外国货币”、“外币有价证券”、“外币支付凭证”、“其他可以在国外兑现的凭证”。
第二步：逐一判断选项
a中英国政府发行的水利建设公债属于外币有价证券，b中美国花旗银行的存款凭证，属于外币支付凭证，c中欧盟国家荷兰的货币 200 欧元属于外国货币，abc均符合定义，而d中的人民币现金存款凭证明显不属于外汇，故正确答案为d。