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评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。

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评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

参考答案:

ACD

公共营养师

相关问题:

鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。( )

必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。( )

蛋白质在体内的主要生理功能有( )。

叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。( )

为个体计划膳食经常借助RNI、EAR和以食物为基础的膳食指南来完成。( )

王某一天摄入的蛋白质为50.69,脂肪为65.09,碳水化合物为220.39,则王某

各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。

食物进入口腔以后,首先刺激唾液腺的分泌。( )

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