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当鱼开始腐败时,体表粘液蛋白被( )分解,呈现浑浊并有臭味。

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当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（）分解，呈现浑浊并有臭味。

A.蛋白酶

B.细菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

参考答案:

BB【解析】当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被细菌酶分解，呈现浑浊并有臭味。

公共营养师

相关问题:

婴儿消化道的淀粉酶在出生后( )个月可达到成人水平。

在消化酶的作用下,把大分子变成小分子,称为化学性消化。( )

淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a－糊精酶、糖淀粉

下列成分属于α－淀粉酶限制因子的是( )。

肠道中主要的蛋白消化酶有( )

婴儿消化道的淀粉酶在出生后( )个月可达到成人水平。

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