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( )可阻断致癌物N－亚硝基化合物合成,预防癌症。

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（ ）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

参考答案:

BB【解析】维生素C可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

公共营养师

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