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咸鱼的原料应为良质鱼,食盐不含嗜盐沙门氏菌,氯化钠含量应在( )以上。

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咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（）以上。

A.50%

B.80%

C.90%

D.95%

参考答案:

DD【解析】咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏茵，氯化钠含量应在95%以上。

公共营养师

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味精的主要成分是a、氯化钠b、谷氨酸钠c、醋

现有四种固体：①氯化钠②氯化钡③无水硫酸铜④

某公司新建一个使用氯化钠（食盐）水溶液电解生

引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。

一克食盐(氯化钠)含有( )。

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

为预防沙门氏菌食物中毒, 需要注意防止食物污染外, 还应进行( )。

沙门氏菌食物中毒的原因是( )。

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