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评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。

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评价食物蛋白质营养价值，应考虑（ ）。

A.蛋白质含量

B.消化率和利用率

C.必需氨基酸模式

D.以上都包括

参考答案:

DD

公共营养师

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