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德州扒鸡,瓦掌山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。(

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德州扒鸡，瓦掌山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。 （ ）

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  • 北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一,素有“北方代表菜”之称
  • 山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )
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