咸肉菜饭怎么做更好吃?

参考答案:

　　咸肉炒饭的做法：

　　材料：冷饭 1大碗 咸肉 适量(切粒后约1小碗) 红菜椒粒 1/2小碗 鸡蛋 2只 胡椒粉 1/2茶匙料酒 1茶匙 青豆 1小碗 姜粒 适量 葱 1根，

　　做法：

　　一、将菜椒、咸肉、姜、葱切粒，青豆解冻滤水、蛋打散用力打匀，再开锅，锅热加1汤匙左右的油，倒入咸肉炒香，盛起;

　　二、用另一锅将青豆焯水;

　　三、在炒过咸肉的锅里加1汤匙菜油，倒入姜粒，爆香;

　　四、倒入白饭，用勺或锅铲捣散，把饭