将猪蹄快速炖烂的方法有哪些

参考答案:

将猪蹄快速炖烂的方法：

1、炖猪蹄的时候加上点山楂片。因为山楂片中的酸性物质有软化作用，能使猪蹄更容易软烂。

2、在猪蹄放入锅中炖煮之前，首先需要焯水，而浊水之前，除了清洗之外，加入盐醋水对猪蹄进行浸泡。

3、猪蹄和木瓜同煮易酥烂，因为木瓜含有可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪蹄容易烂。