在美国，学术界、工商界、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种&

问题：

[单选] 在美国，学术界、工商界、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种 更健康的选择。不过，绝大多数西方人很不喜欢豆味，所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作，而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥，是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外，豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉，这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高，加上市场需求量不是那么大，导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。

对这段文字的主旨概括最准确的是（　　）。

A . 对比中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B . 剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因

C . 探究豆浆在西方市场不受欢迎的根本原因

D . 指出豆浆打人美国市场所必需的技术手段