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梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）【单选题】
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梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
参考答案:
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
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