请教正宗的板筋酱怎么做。烧烤用的。

参考答案:

家酿辣椒酱鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。 做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖，食盐搅拌均匀。⑵锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。韩国辣椒酱的详细做法辣椒末，大蒜，葱，姜，海米，面粉少量，梨子一只。盐和味精调味。 海米剁的细碎一点，也可以放虾泥或者现成的虾酱。葱姜蒜打成泥或者剁成细末。 锅里煮两杯清水，面粉放进去，