我国餐饮业主要呈现以下特点。

参考答案:

1.行业开放程度较高，多种经济成分并存；2.经营领域不断拓展，经营方式不断创新；3.外部环境促使餐饮企业形成特色经营；4.形成了一批具有一定实力的大型企业和企业集团；5.大众化经营。