简述香港刑事诉讼的基本制度。

参考答案:

香港刑事诉讼的基本制度是实行“三审终审制”，具体是指：（1）一审：裁判法院、区域法院、高等法院原讼法庭；（2）二审：高等法院上法庭；（3）三审：终审法院。