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参考答案:
水煮蛋好剥壳的方法:1、取一个玻璃瓶,里面加入少量清水,把煮好的鸡蛋放进瓶子里,然后捂住瓶口开始摇晃,蛋壳在撞击中会破碎,蛋壳和蛋白之间有一层膜也会被破坏掉,清水就会进入到膜和蛋白之间,这样再来剥壳就非常容易了。2、煮鸡蛋时要和冷水一起倒入锅中煮几分钟。等到煮好了,把鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡两分钟左右,最
水煮蛋好剥壳的方法:
1、取一个玻璃瓶,里面加入少量清水,把煮好的鸡蛋放进瓶子里,然后捂住瓶口开始摇晃,蛋壳在撞击中会破碎,蛋壳和蛋白之间有一层膜也会被破坏掉,清水就会进入到膜和蛋白之间,这样再来剥壳就非常容易了。
2、煮鸡蛋时要和冷水一起倒入锅中煮几分钟。等到煮好了,把鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡两分钟左右,最