[问答题 简答题] 何谓混菌培养？举例说明其实践意义。

参考答案:

把两种或两种以上的有益微生物放在一起培养，以产生我们所需要的代谢产物的培养方法叫混菌培养或混合发酵。例如，黑曲霉和运动发酵单胞菌混合培养，可以利用淀粉产生酒精，前者好氧，分解淀粉成糖，后者厌氧，再利用糖产生酒精。