[问答题 简答题] 什么叫灭菌？什么叫消毒？简述影响灭菌和消毒的因素。

参考答案:

灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽胞，使之达到无菌保障水平。消毒是非彻底杀菌。即用物理或化学等方法，杀死物体上的有害微生物。影响因素：1.消毒剂的性质、浓度和作用时间。2.微生物的种类和数量。3.温度和酸碱度。4.pH值。5.环境中的有机物及拮抗物质。