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以下对合理营养的基本要求,正确的是( )

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以下对合理营养的基本要求，正确的是( )

A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

B.食物应对人体无毒害

C.食物不应有微生物污染及腐败变质

D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

参考答案:

ABC

公共营养师

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关于健康与营养档案的管理方法下面描述不正确的是( )。

细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

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