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有关微量元素铁,下列哪些说法是不正确的:()

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有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

参考答案:

本题A, B

公共营养师

相关问题:

伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。(判断对错)

食物的质量,变量名称D2,变量长度为6位。( )

动物性食物是人体( )主要来源。

()是人体维持生命的、所有器官所需要的最低能量需要。 A :基础代谢 B :

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食

消化是指食物在物理或化学因素下,由大分子分解为小分子的过程。( )

细菌性食物中毒都发生在7~9月。( )

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