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粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )

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粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )

A.微生物的污染

B.重金属和仓储害虫的污染

C.环境条件

D.理化因素

参考答案:

B

公共营养师

相关问题:

粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

易受黄曲霉菌污染的地区是__________。

易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。

青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。

在食品腐败变质过程中,其主要作用是霉菌。()

粮食水分含量为()时霉菌繁殖产毒能力最强。

下列能产生霉菌毒素的霉菌有()。

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