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问题
下列食物蛋白中,除( )外,均属于完全蛋白,即优质蛋白。
14 查阅
下列食物蛋白中,除( )外,均属于完全蛋白,即优质蛋白。
A.瘦肉中的肌蛋白
B.肉皮中的胶原蛋白
C.奶中的酪蛋白
D.大豆中的大豆蛋白
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参考答案:
B
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