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( )属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足,必需从食

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( )属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。

A.油酸、亚麻酸

B.油酸、亚油酸

C.亚油酸、亚麻酸

D.油酸、花生四烯酸

参考答案:

C

公共营养师

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下列关于必需脂肪酸的叙述,正确的是( )。

人体必需的脂肪酸是( )

具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )

目前确定的最基本必需脂肪酸是( )

大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。

脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )

油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。( )

脂类是一大营养素,除参与组织构建和提供热能外,何为最关键的必需脂肪酸

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