下列营养素属于产能营养素的是( )。
A.矿物质
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.脂肪
E.维生素
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参考答案:
BCD碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内代谢后可释放能量,故三者统称为“产能营养素”。
公共营养师