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保存新鲜水果最适温度( )
保存新鲜水果最适温度( )
A、0度
B、2度
C、4度
D、10度
公共营养师
相关问题:
合理保存牛奶的温度是0-10℃。(判断对错)冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变将食品温度降到结冰点以下(-23℃冻结,-18℃贮藏)、水分全部结冰方法叫( )低温环境界定的温度点是( )。富含__________的食物加热温度越高,时间越长,水分含量越少,产生杂环胺热链要求学生营养餐在食用前3h内烧好,全程温度要求为90℃,送到学校不低与其他烹调方式比较,微波加热时温度较高,所以营养素损失较大。( )科学研究表明:食物储存温度在10~65℃一般是非安全温度,不能杀灭细菌。(