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不妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有( )

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不妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有（ ）

A.蛋白质酶抑制剂

B.胀气因子水苏糖和棉籽糖

C.植酸及植物红细胞凝集素

D.大豆中的蛋白质

参考答案:

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公共营养师

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